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本文摘要:疫情事后,民以食为天,餐饮也会回暖。餐饮外卖行业也在稳定增长,许多餐厅靠着外卖逆袭,走出昏暗的困局。所以抓住外卖=抓住市场=抓住商机。面临如此猛烈竞争的市场,你的餐厅又该如何脱颖而出?首先,要抓准定位。 复工之后,现在主做上班族刚需、年轻客群小聚等场景的餐饮品牌恢复最快,重康健重营养搭配的轻食简餐需求量大幅度提升,年轻人是第一批走出家门消费的。

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疫情事后,民以食为天,餐饮也会回暖。餐饮外卖行业也在稳定增长,许多餐厅靠着外卖逆袭,走出昏暗的困局。所以抓住外卖=抓住市场=抓住商机。面临如此猛烈竞争的市场,你的餐厅又该如何脱颖而出?首先,要抓准定位。

复工之后,现在主做上班族刚需、年轻客群小聚等场景的餐饮品牌恢复最快,重康健重营养搭配的轻食简餐需求量大幅度提升,年轻人是第一批走出家门消费的。而且轻食简餐正好瞄准年轻人的饮食趋势,浅易操作,流程化、短时间出品、堂食+外卖,让店肆运作模式相得益彰,市场前景无限.....可是轻食简餐从食材到制作历程到最后的堂食、外卖出品,都要高水准要求。

沙拉、意面、波奇饭、三明治、披萨……讲求食材搭配,种种食材色彩的碰撞,要能够时刻刺激着主顾的食欲及味蕾.......而且零基础担忧学欠好?想学习又没时间找不到适合自己餐厅口胃的产物食材、包装供应商那里找?别慌!为相识决和满足大家的刚需森系轻食打造自己的线上、线下体系线上连续更新录播课由米其林教学主厨程鹏老师亲自授课 ,40+款轻食简餐外卖单品戳这里,看线上课程预告片▼课程内容线上课程涵盖9大类40+款产物,一年内免费任意学,线下教学:70+菜品,种种手工酱汁。壹【线上实操视频课】沙拉▼1、鸡肉色拉 & 虾仁杂蔬沙拉2. 香煎芝麻金枪鱼玉米色拉& 什锦沙拉3. 香煎牛排玉米仁色拉 &深海沙拉贰【线上实操视频课】网红三明治▼1、扒鸡肉火腿三明治2.公司三明治3.森系网红厚蛋吐司叁【线上实操视频课】拉法卷、帕尼尼1.虾仁菠菜拉法卷2.泰式酸辣鸡肉拉法卷3.太阳蛋帕尼尼肆【线上实操视频课】意面1. 虾仁青酱意面2.肉酱意面【实操视频课】波奇饭1. 双拼波奇饭2. 能量满满波奇饭伍【线上实操视频课】披萨1.泰国榴莲披萨2.西蓝花菌菇鲜肉披萨3.虾仁藤椒牛肉披萨4.夏威夷水果披萨5.黄金凤梨披萨6.坚果拉丝披萨六【线上实操视频课】牛排课程优势1. 轻食简餐外卖9大类款单品:原料选取、制作步骤、规范操作、原料替换、摆盘要点……米其林餐厅多年履历厨师细致解说,并为咖啡厅、简餐厅、事情室量身定制外卖方案。2.四季菜品更新不用愁时令菜品提升餐厅竞争力、精选现在市场热门火爆流量菜品、连续不停更新,天天爆单得手软。

十八般品类样样醒目。可自由组合成餐厅菜单。

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